Découvrez la recette d’un des plats signature du chef !

Notre chef étoilé Christophe GROSJEAN vous dévoile la recette des « Huitres Ostra Regal« ,

l’un de ses plats signature.

Les huîtres Ostra Regal
encapsulées dans leur eau.

  • Recette de saison

    Poêlée de Saint Jacques aux salsifis braisés - Notre Chef vous dévoile l’une de ses recettes hivernales pour un plat léger et gourmand. Fraîcheur, simplicité et raffinement !

  • Le Chef & son équipe

    Le chef des cuisines du Grand Hôtel, vous invite à découvrir une cuisine française de terroir inspirée par la mer et les traditions basques.
    Succombez aux saveurs de nos deux restaurants !

Coffrets cadeaux

Le meilleur moyen pour découvrir l’hôtel, déguster la cuisine du chef dans notre restaurant ou se faire chouchouter à la Thalasso Spa.