Découvrez la recette d’un des plats signature du chef !

Notre chef étoilé Christophe GROSJEAN vous dévoile la recette des « Huitres Ostra Regal« ,

l’un de ses plats signature.

Les huîtres Ostra Regal
encapsulées dans leur eau.

  • Recette de saison

    Poêlée de Saint Jacques aux salsifis braisés - Notre Chef Christophe Grosjean vous dévoile l’une de ses recettes hivernales pour un plat léger et gourmand. Fraîcheur, simplicité et raffinement !

  • Le Chef & son équipe

    Christophe GROSJEAN, chef des cuisines du Grand Hôtel vous invite à découvrir une cuisine française de terroir inspirée par la mer et les traditions basques.

Coffrets cadeaux

Le meilleur moyen pour découvrir l’hôtel, déguster la cuisine du chef dans notre restaurant ou se faire chouchouter à la Thalasso Spa.