Julien Richard :
Notre nouveau chef !

Bienvenue Julien Richard !

À 30 ans, originaire de Toulouse et ancien Chef du restaurant Les Îles Paul Ricard, Julien Richard devient le nouveau Chef de nos Restaurants.

Ayant travaillé au Grand Hôtel de Saint-Jean-Cap-Ferrat, sur la Côte d’Azur, aux côtés de Didier Aniès, Meilleur Ouvrier de France, il a gagné le prix Taittinger 2016 et le Prosper Montagné en 2018.

La cuisine de cet amoureux des produits locaux se veut moderne et gourmande dans un registre fin, délicat et multi-sensoriel.

Nous souhaitons donc la bienvenue à Julien Richard au sein du Grand Hôtel!

Découvrez l’article consacré à Julien Richard !