Dans ce lieu unique face à la baie de Saint-Jean-de-Luz, le Chef Alexandre SOULIER, propose une cuisine gourmande, inventive et généreuse qui évolue au gré des saisons.

À chacun son plaisir, selon sa sensibilité !

Le restaurant est ouvert du
mardi au samedi inclus de 19h30 à 21h30.

  • Recette de saison

    Poêlée de Saint Jacques aux salsifis braisés - Notre Chef vous dévoile l’une de ses recettes hivernales pour un plat léger et gourmand. Fraîcheur, simplicité et raffinement !

  • Le Chef & son équipe

    Le chef des cuisines du Grand Hôtel, vous invite à découvrir une cuisine française de terroir inspirée par la mer et les traditions basques.
    Succombez aux saveurs de nos deux restaurants !

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