Dans ce lieu unique face à la baie de Saint-Jean-de-Luz, le Chef propose une cuisine gourmande, inventive et généreuse qui évolue au gré des saisons.

À chacun son plaisir, selon sa sensibilité !

Le restaurant est ouvert du
mardi au samedi inclus de 19h30 à 21h30.

  • Recette de saison

    Saint-Pierre rôti au beurre d'algues, coques en vinaigrette, gyoza aux champignons et breuil de Brebis.
    Découvrez la recette de Notre Chef qui vous dévoile l’une de ses recettes automnales pour un plat léger et gourmand.

    Fraîcheur, saveurs et raffinement !

  • Le Chef & son équipe

    Le chef des cuisines du Grand Hôtel, vous invite à découvrir une cuisine française de terroir inspirée par la mer et les traditions basques.
    Succombez aux saveurs de nos deux restaurants !